De eerste brainstorming in de geschiedenis
Elke vrijdag hield J. C. een etentje bij hem thuis. Iedereen was er welkom: wetenschappers, kunstenaars, schrijvers, acteurs en musici schoven aan bij de brouwer voor een negengangendiner. Naast de vele gerechten werden vooral ook heel veel ideeën uitgewisseld. Het was wellicht tijdens een van deze etentjes, in 1876, dat de brouwer op het idee kwam om de Carlsberg Stichting op te richten, die de leiding over het Carlsberg Lab zou overnemen. De Stichting steunt vandaag nog altijd wetenschappers en onderzoekers. Meer info: Activiteiten van de Stichting.